THE EXTRAORDINARY ITALIAN TASTE 100% AUTENTICO

Qualità, territorio, tradizione

La Camera di Commercio Italiana – Barcelona, impegnata nel progetto “100% Auténtico”, presenta “Descubre Calabria“.

Il 2 dicembre passato, nel negozio “Le Regioni d’Italia” in calle Torrent de l’Olla n’ 119, posizionato nell’incantevole barrio di Gracia, ha avuto luogo la Cata – Degustación “Descubre Calabria“, un’ occasione unica  per assaporare i prodotti 100% DOP y IGP calabresi tipici e di alta qualità, come:

• Capocollo DOP di maiale nero di Calabria: Tipico salame preparato con carne italiana ricavato dai muscoli cervicali del maiale.
• Soppressata dolce DOP di maiale nero di Calabria: insaccato che si ricava dalla carne di maiale tagliata a pezzi grandi ai quali si aggiunge pepe nero, finocchio, sale e peperoncino.
• ‘Nduja de Spilinga DOP: salame tipico della Calabria particolarmente piccante conosciuto in tutto il mondo
• Pecorino del Poro 24 mesi DOP: ricco di calcio di puro latte di capra, richiede una stagionatura di minimo tre mesi. Considerato uno tra i migliori  formaggi del Sud Italia. 

I piatti sono stati accompagnati con vini rossi DOP: Cirò DOC Duca San Felice Librandi, Settechiese Terre di Cosenza DOP Serracavallo.

“Descubre Calabria” è una delle iniziative del progetto “100% Auténtico” per la rivalorizzazione del prodotto agroalimentario italiano autentico, promossa dalla Camera di Commercio Italiana – Barcelona.

Gli obiettivi di “100% Auténtico” sono:

• Valorizzare nuovamente concetti come qualità, tradizione e territorio, strettamente vincolati al prodotto italiano autentico
• Facilitare l’introduzione di tali prodotti nel mercato spagnolo
• Sensibilizzare  il consumatore e i professionisti del Settore riguardo i benefici provenienti dalla consumazione di autentici prodotti italiani

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