LE REGIONI D’ITALIA: DEGUSTAZIONE PRODOTTI DOP Y IGP DI CALABRIA
THE EXTRAORDINARY ITALIAN TASTE 100% AUTENTICO
Qualità, territorio, tradizione
La Camera di Commercio Italiana – Barcelona, impegnata nel progetto “100% Auténtico”, presenta “Descubre Calabria“.
Il 2 dicembre passato, nel negozio “Le Regioni d’Italia” in calle Torrent de l’Olla n’ 119, posizionato nell’incantevole barrio di Gracia, ha avuto luogo la Cata – Degustación “Descubre Calabria“, un’ occasione unica per assaporare i prodotti 100% DOP y IGP calabresi tipici e di alta qualità, come:
- Capocollo DOP di maiale nero di Calabria: Tipico salame preparato con carne italiana ricavato dai muscoli cervicali del maiale.
- Soppressata dolce DOP di maiale nero di Calabria: insaccato che si ricava dalla carne di maiale tagliata a pezzi grandi ai quali si aggiunge pepe nero, finocchio, sale e peperoncino.
- ‘Nduja de Spilinga DOP: salame tipico della Calabria particolarmente piccante conosciuto in tutto il mondo
- Pecorino del Poro 24 mesi DOP: ricco di calcio di puro latte di capra, richiede una stagionatura di minimo tre mesi. Considerato uno tra i migliori formaggi del Sud Italia.
I piatti sono stati accompagnati con vini rossi DOP: Cirò DOC Duca San Felice Librandi, Settechiese Terre di Cosenza DOP Serracavallo.
“Descubre Calabria” è una delle iniziative del progetto “100% Auténtico” per la rivalorizzazione del prodotto agroalimentario italiano autentico, promossa dalla Camera di Commercio Italiana – Barcelona.
Gli obiettivi di “100% Auténtico” sono:
- Valorizzare nuovamente concetti come qualità, tradizione e territorio, strettamente vincolati al prodotto italiano autentico
- Facilitare l’introduzione di tali prodotti nel mercato spagnolo
- Sensibilizzare il consumatore e i professionisti del Settore riguardo i benefici provenienti dalla consumazione di autentici prodotti italiani
Clicca qui per maggiori informazioni riguardo “100% Auténtico”