V SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA – Camera Italiana Barcelona

Barcelona: la 5ª edizione della “Settimana de la Cocina Italiana nel Mondo” tra tradizione e innovazione

Prende il via in Spagna la quinta edizione della “Settimana della Cucina Italiana nel Mondo”, in programma dal 23 al 29 novembre e dedicata quest’anno ai “territori tra tradizione e innovazione”.

Giunta alla sua quinta edizione, la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un progetto che mira a promuovere il settore agroalimentare italiano e l’unicità della sua cucina tipica all’estero, mettendo in luce le peculiarità che caratterizzano questo settore: qualità, sostenibilità, cultura, sicurezza alimentare, diritto al cibo, educazione, identità, territorio e biodiversità.

La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un progetto ideato e coordinato dalla Direzione Generale per la Promozione del Paese del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e si sviluppa all’interno di un gruppo di lavoro che coinvolge il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e del Turismo, il Ministero dell’Istruzione, il Ministero per i Beni e le Attività Culturali e tutti gli Enti, Associazioni e Istituzioni che rappresentano la cucina italiana nel mondo.

L’obiettivo è quello di sviluppare la distribuzione e la presenza commerciale dei veri prodotti agroalimentari italiani nel mondo e nasce con la volontà di rivalutare il territorio nazionale e i suoi angoli meno conosciuti dal punto di vista turistico attraverso la creazione di diversi itinerari sull’arte culinaria italiana e sulla dieta mediterranea.

Una settimana ricca di attività, seminari, conferenze, incontri con gli chef, corsi di cucina ed eventi organizzati per promuovere l’eccellenza del Made in Italy nel settore agroalimentare.

In questa occasione e nell’ambito del Progetto True Italian Taste, promosso dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, nel quadro della Strategia Nazionale coordinata dall’Ambasciata d’Italia a Madrid e con il patrocinio del Consolato Generale d’Italia a Barcellona, la Camera di Commercio Italiana di Barcellona e l’Istituto Italiano di Cultura di Barcellona organizzano rispettivamente una serie di attività in collaborazione con l’Agenzia di Promozione del settore agroalimentare della CCIAA Marche.

Il 23 novembre la Camera di Commercio Italiana di Barcellona darà il via a una serie di incontri virtuali che illustreranno, attraverso tre video ricette, la ricca varietà gastronomica delle Marche. Lo chef Errico Recanati del ristorante Andreina (Loreto) guiderà i partecipanti in un viaggio gastronomico in tre tappe e preparerà piatti tipici, utilizzando i prodotti della regione e spiegando le peculiarità e le tradizioni ad essi legate.

Gli influencer e i food blogger invitati potranno cucinare a casa le proposte gastronomiche dello chef grazie alla confezione di prodotti che verrà loro inviata insieme alle ricette e al materiale informativo della campagna True Italian Taste.

Durante la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, il programma della Camera di Commercio Italiana di Barcellona prevede anche tre incontri in diretta Instagram tra ristoranti italiani e food influencer che cucineranno insieme i piatti proposti per mostrare la storia della regione Marche, le zone di produzione e le tecniche di preparazione dei prodotti autentici.

Tra i prodotti presentati troveremo: Pasta di grano duro monovarietale marchigiana “Senatore Cappelli”; tartufo nero pregiato delle Marche, oliva Ascolana del Piceno DOP, vino Bianchello del Metauro DOC, olio extravergine di oliva marchigiano IGP.

Nell’ambito della collaborazione con la CCIB, l’Istituto Italiano di Cultura di Barcellona propone, a partire dal 24 novembre, un viaggio alla scoperta della regione Marche e della sua agricoltura, ricca di biodiversità, tipicità, storia, ma anche di innovazione e ricerca agroalimentare.