I GRANDI CLASSICI: SERIE DI MASTERCLASS DEDICATE ALLE RICETTE EMBLEMATICHE DELLA TRADIZIONE ITALIANA
Inizia questa settimana una serie di masterclass dedicate alle ricette simbolo della tradizione gastronomica italiana, organizzate dalla Camera di Commercio Italiana di Barcellona nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per aumentare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% Made in Italy.
L’iniziativa prevede quattro appuntamenti in collaborazione con quattro chef di ristoranti italiani certificati con il marchio “Ospitalità Italiana”, che prepareranno ricette tipiche italiane, spiegando la storia delle ricette, le peculiarità dei prodotti utilizzati e le tecniche di preparazione più adatte per realizzare con successo i piatti proposti.
La prima masterclass vedrà protagonista lo chef genovese Francesco Corte (ristorante Leccabaffi), che preparerà la nota ricetta ligure delle linguine al pesto; il secondo appuntamento sarà incentrato sulla carbonara, piatto creato dallo chef Renato Letizia (ristorante Le Romane); nella terza masterclass Michele Puggioni (ristorante Raffaelli) guiderà i partecipanti nella preparazione del risotto alla milanese con funghi porcini e l’ultimo evento sarà condotto da Pietro Lionetti (ristorante Le Cucine Mandarosso), che proporrà uno dei dolci italiani per eccellenza, il tiramisù.
I partecipanti potranno cucinare a casa i piatti proposti grazie a una confezione precedentemente inviata con prodotti e ricette per la preparazione del menu, gentilmente fornita da Foodovery, una start-up italiana del settore alimentare.
Foodovery nasce con l’idea di semplificare la cucina, coniugando la passione per il cibo con la praticità, proponendo ricette italiane con prodotti di alta qualità. Una volta scelta la ricetta che vi interessa, entro 24 ore riceverete una scatola con i prodotti e le istruzioni per preparare il piatto scelto.
