TASTE-IT: FESTA DEL CIBO ITALIANO
IL FESTIVAL CHE CELEBRA LA GASTRONOMIA ITALIANA E L’ITALIANITÀ CON STREET FOOD, LABORATORI, MUSICA E TEATRO
Nell’ambito delle celebrazioni per la Festa della Repubblica Italiana, la Camera di Commercio Italiana di Barcellona ha organizzato, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Barcellona, la quinta edizione del mercato del cibo di strada 100% italiano: Taste-It (Italian Food Festa). L’evento si è svolto il 20 maggio dalle ore 12 presso il terminal Grimaldi Lines del Porto di Barcellona.
Si tratta di un’iniziativa della Camera di Commercio Italiana di Barcellona, il cui obiettivo è quello di portare la tradizione delle ricette regionali italiane agli amanti della gastronomia, ponendo l’accento sull’autenticità, l’origine e l’educazione. In questa quinta edizione, la gastronomia ha continuato a essere protagonista, pur dando visibilità ad altre manifestazioni culturali made-in-Italy come la musica e il teatro. Il tutto con il supporto di marchi come Trasmed, Garofalo, Smeg, Lavazza, HelloMamma! e Aperol Spritz.
Taste-It è stato, come sempre, una grande celebrazione della cucina italiana in una cornice idilliaca in riva al mare, con un susseguirsi di spettacoli sparsi per tutto lo spazio, oltre a laboratori gastronomici, musica e DJ per tutta la giornata. Una proposta perfetta, quindi, per trascorrere una giornata all’aperto gustando piatti che spaziavano dalla pizza alla pasta, ai panini all’italiana, alle tigelle, agli arancini, ai crostoni, alle ricette tradizionali come la parmigiana di melanzane e ai dolci come il gelato e ogni tipo di ricetta dolce, tra i tanti. I piatti avevano un prezzo compreso tra i 6 e i 9 euro e potevano essere gustati in una tensostruttura con tavoli e sedie coperte per godere di questa esposizione di piatti italiani in un ambiente confortevole e piacevole.
Un totale di 12 ristoranti si sono riuniti a Taste-It per presentare le nuove tendenze della cucina italiana e le ricette tradizionali che deliziano i palati più esigenti di tutto il mondo. Il tutto in un formato street-food e in un’atmosfera festosa e primaverile.
Le Cucine Mandarosso ha proposto due tipi di pasta: l’Antonella e la pasta al pesto fornaia con ricotta, mentre Menudo Ba-Bar ha servito la parmigiana di melanzane e uno smash burger con provola e friarello. Fastuc, invece, ha presentato l’arancina con pancetta e mozzarella al pistacchio, la classica con ragù e piselli e le panelle di ceci con topping al parmigiano, tartufo e limone. La Bella Italia ha preparato la sua pizza fritta, Can Sardi il panino alla sarda con le punte di calamaro e Zaza Cuina i Vi ha servito tre tipi di tigelle (pani italiani riempiti con una varietà di ingredienti), oltre a una pasta di tortiglioni con salsiccia e crema di parmigiano. Il team di Algrano Bistro ha proposto pasta con nduja e burrata affumicata e raviolini al tartufo, mentre OìMà ha deliziato lo staff con i suoi diversi crostoni. Per finire, Radici ha proposto parmigiana di pesce spada e ravioli ripieni e Ostaia gnocchi al pesto genovese e pansotto in salsa di noci. Come sempre nella cucina italiana, era fondamentale lasciare spazio al dessert. In questa occasione è stato fornito da DelaCrem, con i suoi ottimi gelati artigianali, e da La pasticceria di Gracia. Il tutto, accompagnato da un buon Aperol Spritz per accompagnare una giornata al cento per cento italiana.
Ma c’è ancora di più. Chi ha voluto approfondire i segreti della cucina italiana oltre al puro piacere di assaggiarla, ha potuto iscriversi ad alcuni dei laboratori che si svolgeranno durante la giornata: quello della pasta, a cura di Garofalo, marchio leader nella pasta di alta qualità, e quello della pasta fresca con il laboratorio artigianale Pasta Spada in collaborazione con Smeg, specializzato in elettrodomestici di design.Il laboratorio di gastronomia italiana è stato curato da HelloMamma!
I partecipanti all’evento hanno avuto anche la possibilità di vincere uno dei premi messi in palio dalla compagnia di navigazione Trasmed del gruppo Grimaldi: un weekend a Ibiza e un viaggio in Sardegna per due persone.
Come di consueto, per tutta la giornata non sono mancati spettacoli teatrali e musicali a cura de La Compagnia Teatrale Italiana di Barcellona, oltre a vari DJ e band come Mastika Project, Passione, Trio FJI. C’è stato anche un Urban DJ Set con Thomas Kick, accompagnato da graffiti dal vivo.
Il gran finale è iniziato alle 22.00 con una sessione di DJ con musica degli anni ’80, ’90 e 2000 di DJ Diddi, che ha fatto ballare la gente come culmine di una giornata festosa e gioiosa, volta a rivendicare la gastronomia italiana dal centro di Barcellona.
MUSICA E TEATRO
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Taste-IT: Festa del cibo italiano
Video di Alice Brazzit e Vincenzo Rigogliuso
